很多人在吃了不干凈的食物后患上了急性腸炎，那么急性腸炎的原因只有這一個(gè)嗎？引起急性腸炎的原因有哪些呢？

    合肥中山醫(yī)院胃腸科程懷東主任表示，引起急性腸炎的原因主要有三種。
　
    (1) 暴飲暴食，進(jìn)食過(guò)多的高脂高蛋白食物，飲酒、飲冰涼飲料過(guò)多，或受涼之后。

　　(2) 進(jìn)食腐敗、污染的食物，如隔夜食物未加熱消毒，臭魚(yú)爛蝦，不新鮮的螃蟹、海味，久存冰箱內(nèi)的肉類食品，發(fā)酵變質(zhì)的牛奶及奶制品。

　　(3) 個(gè)別病人對(duì)食物產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)。急性腸炎夏季節(jié)多發(fā)，與天氣炎熱、食物易腐敗有關(guān)。把好“病從口入”這一關(guān)，急性腸炎會(huì)大大減少。

    急性腸炎的發(fā)病與哪些因素有關(guān)

    (1)細(xì)菌和毒素的感染

　　常以沙門菌屬和嗜鹽菌(副溶血弧菌)感染常見(jiàn)，毒素以金黃色葡萄球菌常見(jiàn)，病毒亦可見(jiàn)到。常有集體發(fā)病或家庭多發(fā)的情況。如吃了被污染的家禽、家畜的肉、魚(yú)；或吃了嗜鹽菌生長(zhǎng)的蟹、螺等海產(chǎn)品及吃了被金黃色葡萄球菌污染了的剩菜、剩飯等而誘發(fā)本病。

　　(2)物理化學(xué)因素

　　進(jìn)食生冷食物或某些藥物如水楊酸鹽類、磺胺、某些抗生素等；或誤服強(qiáng)酸、強(qiáng)堿及農(nóng)藥等均可引起本病。