現(xiàn)在正值夏季，急性腸炎的發(fā)病率很高，要預防和治療急性腸炎，除了藥物治療外，合理飲食也是治療急性腸炎的重要環(huán)節(jié)。具體急性腸炎該怎樣飲食呢？合肥中山醫(yī)院胃腸科介紹，急性腸炎飲食應注意以下事項。

　　急性腸炎該怎樣飲食

　　1、限制脂肪：盡用油炸、煎的食物及肥肉、豬肉等含脂肪多的點心，適當增加豆類、豆制品及新鮮蔬菜。

　　2、足夠的熱量：很多人認為腹瀉病人應少食，那是錯誤的。因為腹瀉時，消耗明顯增加，所以要求總能量的供應也要隨之增加，為了減輕胃腸負擔，可選用流質或半流質。

　　3、合理蛋白質：急性期腸道內，細菌腐敗作用強，應當適當限制蛋白質攝入量，因為蛋白質能增加腐敗作用，但酸牛奶可以食用，應盡量選用優(yōu)質蛋白質，如魚、蛋、奶、瘦肉等，同時供應豐富的蔬菜，病情好轉時適當增加蛋白質供應量。

　　4、豐富的水、維生素和礦物質：應注意水分的充分補充，可給予米湯、果汁等，可將蔬菜、水果等做成菜湯食用。急性腸炎患者由于消化吸收功能障礙，故在烹調是應盡量采用蒸、煮、燴、燉等方法，使食物便于消化吸收，另外為減輕胃腸道負擔，應少食多餐，每天進餐5～6次。

　　5、充足碳水化合物：碳水化合物供應量應占總能量的60％～65％，可給予細面條、大米粥等易消化的食物，而且燉的時間盡可能長一點，使之便于消化吸收。

　　6、低膳食纖維：忌用含粗纖維多的水果和蔬菜，可用少量生蘋果泥，因蘋果中的果膠有止瀉的作用。

　　急性腸炎該怎樣飲食就為大家介紹到這里，合肥中山醫(yī)院胃腸科溫馨提示，腸道疾病患者一定要注意，養(yǎng)成良好的飲食習慣，健健康康地過完這個夏天。

責任編輯：紫雨